中烹协:11月餐饮市场稳中有进 预计全年收入打破4万亿元

  据中国烹饪协会音讯 ,12月14日国家统计局最新发布数据,2018年11月,全国餐饮收入4525亿元,同比增加 8.6%;2018年1-11月,全国餐饮收入38294亿元,同比增加 9.5%;限额以上单位餐饮收入8357亿元,同比增加 6.5%。中国烹饪协会认为,11月份餐饮市场继续坚持 稳中有进,预计全年餐饮收入将打破 四万亿元。

  中国烹饪协会分析,11月份全国餐饮收入增速相较上年同期下降1.4个百分点,限额以上餐饮收入同比下降1.5个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(8.1%)0.5个百分点。1-11月份,全国餐饮收入增速与上年同期相比下降1.3个百分点,限额以上餐饮收入同比下降1.1个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(9.1%)0.4个百分点。

  中国烹饪协会指出,当时 经济运转 稳中有变,开展 稳中趋缓,下行压力有所加大。未来,餐饮行业需 “坚持稳中求进工作总基调”,继续坚持质量第一、效益优先、品质提高 , 着力激发餐饮市场活力,增强内生动力、开释 内需潜力,促进餐饮市场经济坚持 平稳健康运转 。

中烹协:11月餐饮市场稳中有进 预计全年收入打破4万亿元